A gyakorlat a nátrium-hidrogén-karbonát fritters
A nátrium-hidrogén-karbonát házi fritters nem kell élesztő, az eljárás a következő:
Hozzávalók: Magas gluténliszt 1CUP, Sütőpor1 / 2tsb (sütőpor), só 1 / 2tsb, cukor 1 / 2tsb, tej (vagy víz) 1 / 2CUP (mikrohullámú melegítjük, amíg nem meleg).
Lépés:
1. Tedd sütőpor, só, cukor, és a fűtött tej (vagy víz) egy tartályba, és jól keverjük össze, hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig;
2. Adjunk hozzá lisztet és dagaszt2-3 percig (nem kell dagaszta, hogy nagyon simán, akkor egy kis olajat a kezét, hogy megakadályozzák ragasztás), fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten két órán át;
3. Gyúrjuk enyhén és enyhén lelapul, fedjük le, amíg hűtőszekrényben egy éjszakán át
4. Vegye ki a tésztát másnap reggel, zsírozza meg a vágódeszka, roll 1/4 cm vastag tésztát, majd vágjuk hüvelykujj-széles csíkok (hossza és hossza vágjuk körülbelül 1/2 átmérője az olajsütő);
5. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, amíg nem látsz egy kis buborék, átfedi a két vágott tészta darab, majd óvatosan nyomja meg a tetején pálcikával, nyomja össze a két végét, húzza meg duplája az eredeti hossza, csavarja és tegye olaj serpenyőben, és azonnal felborulni pálcikával, hogy ez egyenletesen fűtött, megsütjük, amíg arany, és csatorna felesleges olajat.
